1.先做卡达酱,材料A里面的所有东西都放入锅里
2.先用打蛋器搅匀
3.开小火,一边煮一边不停的搅动
4.搅成糊状,放凉,进冰箱冷藏一个小时
5.把材料B里的除了黄油的所有材料,和冷藏好的卡士达酱一起放入厨师机里,先低速搅拌均匀
6.用中速打成团,加入黄油
7.继续搅拌成延展状态,就是稍微能拉出膜就 可以了
8.发酵到两倍大,排气,分成3等分,松弛15分钟
9.取一份再排气,擀成椭圆形
10.从上往下卷
11.放入土司盒里
12.2次发酵到9分满,烤箱预热190度,30分钟,到20分钟的时候,吐过表面上色已经很深,就用锡纸盖在上面。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici