酸辣土豆丝

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1.1、土豆切成丝，蒜切碎，辣椒也切条，然后泡在水里大，最少十几分钟，一定要泡哦，不然味道会不是很好哦。

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2.2、锅里加油，然后加入蒜爆香，(我用的是现炸的猪油哦比较黑拍的不是很清楚，要用猪油比较好，炒出来会比较香。）

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3.3、加入土豆丝煸炒一会儿后，加入盐和辣椒再煸炒（我家的辣椒是我公公自己种的，辣味超赞，非常正宗，我的最爱哈），最后再加入醋热炒一会儿就可以出锅了。（醋可以根据自身而定哦，我喜欢吃酸，所以我醋加的比较多，呼呼）。