自制牛肉干（烤箱版）

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1.牛里脊。

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2.切成条状和块状。

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3.热水浸煮，撇去浮沫，控干。

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4.生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。

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5.装入烤盘。

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6.140°，中层烤制，烤制过程中要给牛肉翻几次身。

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7.烤好的牛肉干色泽亮丽，口感麻辣兼香甜，非常可口。