美味软糯红豆糕

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1.食材准备好。（红豆沙是头天浸泡，用电饭煲煮熟的）

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2.滩枣去核、剁碎与红豆沙、葡萄干拌匀。

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3.糯米粉加水揉好。（喜欢吃甜的也可以加点糖揉面）

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4.将一半的糯米团铺在抹了油的蒸盘上。

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5.铺是配料。

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6.将剩余的糯米粉盖住馅料，四边捏合。

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7.大火、沸水蒸20分钟。

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8.待冷却后用抹了油的饭勺铲起来。

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9.案板上垫上保鲜膜，膜上刷层油。（防粘）

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10.将蒸好的红豆糕倒扣到保鲜膜上。

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11.切块、装盘即可。（切时刀粘下水就不会那么粘了）