咖喱土豆煲

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1.土豆，红萝卜，洋葱切块，土豆泡过两次水后备用；瘦肉切丝或切丁；大蒜切末。

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2.热油后，蒜末爆香个5、6秒。

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3.瘦肉下锅翻炒直至肉的颜色都变了，喜欢吃有点焦的同学可以再翻几下。

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4.然后加入红萝卜切块下去炒，翻个一分钟。

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5.再加入洋葱翻炒，这时候可以适当的加入一些盐巴，因为到了后面总的分量挺大的，盐巴的多寡不好掌控，我选择一点点的加。

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6.土豆可以下了，翻炒几下后再加入适量的盐巴、味精和稍微多一点的咖喱粉，迅速翻炒。

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7.之后加入牛奶，继续翻炒，盖上锅盖焖个几分钟。

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8.倒入砂锅，开中火让它到小滚，之后盖上锅盖，转大火直到锅盖小孔的气冒得很急促时关火。

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9.开饭前再打开锅盖就是一道非常美味而且入口即化的咖喱土豆煲哦~~