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肉末雪里蕻炒黄豆

烟雨心灵
收录时间:2022-11-26 11:36:17  人气:5527

在东北,每到储备秋菜时,很多人家都会买一些雪里蕻,用盐腌制好了,可以保存很长时间,随吃随取。这道雪里蕻炒黄豆,加了肉末、干辣椒,吃起来有肉香、菜香,咸中带着些许微辣,是一道很不错的下饭菜。

主料
辅料
配料

肉末雪里蕻炒黄豆的做法步骤

制作小窍门

1、黄豆提前浸泡,大约10小时,煮黄豆时在水中加入姜片、大料、花椒增香
2、腌制的雪里蕻很咸,浸泡后仍有一定咸度,炒时根据自家口味酌情放盐
3、选用五花肉炒制,味道更香
分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 农家菜 午餐

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