搜索
粉蒸肉是一种传统的名菜，它以糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，肥而不腻，米粉油润，五香味浓郁。如以芋头垫底，粉糯清香，更为诱人。
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.将芋头洗净削皮后切片后放少许的盐备用
点击查看大图3.将猪肉（可以用五花肉，瘦肉都可）也切成薄片
点击查看大图4.将葱切碎放进肉片上，加上盐、酱油，胡椒粉拌匀
点击查看大图5.再加上一些醪糟水去腥提香（没有可用黄酒或料酒代替）
点击查看大图6.再次搅拌均匀
点击查看大图7.最后将米粉放入（米粉的量可根据肉的量来决定，肉片上粘满即可）
点击查看大图8.用筷子搅拌均匀（米粉粘得也均匀）
点击查看大图9.将拌好的米粉肉倒进装芋片的容器里（容器要稍微大一些）
点击查看大图10.用筷子将肉片摆放均匀（利于受热均匀
点击查看大图11.然后将蒸碗放进蒸锅里（我用的是电压力锅，这样蒸得快一些，也容易蒸熟蒸透）
点击查看大图12.蒸上一个小时就可以了
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
