酱香茶树菇

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1.原料图。

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2.瘦肉洗净，切成肉丝，用少量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右。

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3.茶树菇洗净。

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4.胡萝卜切成丝。

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5.葱、姜、青椒切成丝。

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6.锅热入油，倒入肉丝翻炒变色，盛出。

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7.锅里油不够就再倒入少许，把葱姜丝、干红椒倒入炒香，倒入豆瓣酱，炒香。

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8.倒入茶树菇、胡萝卜丝翻炒片刻。

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9.调入盐，翻炒。

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10.这时下肉丝翻炒。

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11.调入生抽。

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12.加水淀粉收汁，出锅装盘。