简易版咖喱牛肉干

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1.新鲜牛肉500g

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2.将牛肉去掉筋膜，切成大块

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3.锅中放冷水，将切好的牛肉放入冷水中

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4.将锅放在炉子上慢慢加热，让牛肉中的血水出来

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5.牛肉变色以后捞出，用水冲干净上面的血水沫

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6.冲干净的牛肉，倒入锅中加入调料（酱油半杯，糖半杯，红酒半杯，鸡精）

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7.用小火炖10分钟左右

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8.炖制汤干，关火，加入咖喱粉，鸡精搅拌

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9.搅拌均匀装盘即可食用。