突然想起很久以前吃过的鲤鱼,那是几年前我的一个厨师朋友在一次的朋友聚会的时候他露了一小手做的就是这种鲤鱼,让我吃完以后很难忘。当然名字是我乱起的,材料也稍稍改动了一下,我借鉴一下他的方法啦!不过味道还是很好吃啊!!!!!!
1.把葱切段,姜切片,蒜整个就ok
2.金针菇去根,用清水冲洗干净。
3.把火腿切小段,彩椒,青椒用手掰小块,豆腐切方块。木耳泡发洗净撕小。
4.把鱼杀好洗净,尽量把血水洗干净。至于杀鱼一般卖鱼的都会给杀好,买回家洗干净就好。
5.起油锅把八角,花椒,葱,姜,蒜,爆香,再把鱼下锅两面都用油烹一下。
6.放入清水,要多放些,一定要没过鱼。中火煮30分钟,把鱼捞出装盘,汤汁留下把之前准备好的材料放到剩下的汤汁里煮5分钟。
7.把煮熟的材料和汤汁一起撒到鱼身上。一盘鲜香的鲤鱼就做好了。很好吃哦!!你也试试看!!!!!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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