1.虾仁放入大玻璃碗,加入盐,蜜糖,柠檬汁。
2.将虾肉与配料抓匀。
3.每只都沾上番薯粉。
4.均匀裹上番薯粉之后一只一只抖掉多余的粉拿出。
5.锅中放入油,油温大概160°的时候将虾仁放入锅中。
6.一只一只的放入,不要贪快整把整把的放。
7.放入之后油温会略微降低,暂时不要动锅。
8.等两分钟之后用勺子慢慢推动。
9.每隔三分钟推动一次。
10.在碗中加入沙律酱(酱料可以提前配好,或者炸制的时候快速配好。
11.加入蜂蜜。
12.加入柠檬汁。
13.充分搅拌均匀。
14.再放入欧芹叶,大杏仁,黑芝麻。
15.搅拌均匀成酱汁。
16.捞起虾球滤油。
17.滤油干净彻底之后倒入酱汁中拌均匀。(一定要确定滤干净油才可以让虾球充分沾上酱料)
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜,酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处,为了能够吃更多的洋葱,做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子