这个配方我试了4次,这次很不错了。自己比较满意,同事们也很喜欢吃。不甜,没有黄油,有点像戚枫但还有点湿润。重点是不膻,有的人不适应乳制品中的膻味,这款很不错。
点击查看大图1.奶油奶酪+淡奶油隔热水融化
点击查看大图2.成这个没有颗粒完全融化状态就好了
点击查看大图3.4个蛋黄分四次搅拌均匀,加一个搅拌均匀再加另一个
点击查看大图4.搅拌均匀的样子
点击查看大图5.加香草精然后拌匀
点击查看大图6.低粉与玉米淀粉过筛
点击查看大图7.筛入奶糊中
点击查看大图8.由下往上翻拌均匀待用,8寸模具用锡纸包好外部,底部铺上油纸
点击查看大图9.蛋白加柠檬汁,用打蛋器打至粗泡加1/3糖,打至泡沫细腻加1/3糖,打至提起打蛋器拉出泡沫线不马上消失,加1/3糖
点击查看大图10.提起打蛋器成这个状态就好了
点击查看大图11.(烤箱175℃加水预热待用),1/3蛋白介入奶酪糊中
点击查看大图12.由下往上翻拌均匀
点击查看大图13.再将混合好的材料倒回剩下蛋白中由下往上翻拌均匀
点击查看大图14.倒入模具中,放入酒浸蔓越莓,蹾几下,除去大气泡。
点击查看大图15.放入预热好的烤箱中。烤100分钟,60分钟后要添水,颜色深的话就要加盖锡纸了。
点击查看大图16.烤好后晾凉,脱模。
点击查看大图17.还不错
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿