在阳台种的油菜,这些日子陆续都收获了,天天吃也吃不了,家里的也不怎么喜欢吃,琢磨着包烫面包子,煎饺、烫面的吃多了也不消化,做生煎包吧,隔一天做一次,好消灭这些油菜,怎么说这些菜菜是自己种的,有机蔬菜啊,哈哈,生煎包很香的,都喜欢吃啊
里最好准备不粘锅,这个做起来比较方便省事,不过铁锅也可以,以前用的都是铁锅,铁锅用的油多,不粘锅很省油的,
锅内放少许的油,温度高后,依次加入包子,改中火,一会感觉包子煎的有点上色,加入面糊,水和面粉的比例是10:1,我一般是一锅160毫升水加16克面粉,面糊一定搅拌均匀,不要有颗粒,盖锅小火煎20分钟左右,水干了,就可以了
面团做法:
面粉加入酵母和适量温水和成面团发酵两倍大备用。
馅料做法:
猪肉切小丁加味极鲜,充分搅拌,加了一点自己炒的花椒面,加花椒面感觉油菜馅料比较香了,
加入葱花,糖,料酒,香油,糖起到提鲜作用,就不要加味精了,拌匀,
油菜热水焯一下,切碎,拌入油,和肉馅搅拌,加入盐拌匀,根据自己口味自己随意加点木耳,豆腐什么都可以
1.猪肉切小丁加味极鲜,充分搅拌,加了一点自己炒的花椒面,加花椒面感觉油菜馅料比较香了,加入葱花,糖,料酒,香油,糖起到提鲜作用,就不要加味精了,拌匀,油菜热水焯一下,切碎,拌入油,和肉馅搅拌,加入盐拌匀,根据自己口味自己随意加点木耳,豆腐什么都可以
2.面粉加入酵母和适量温水和成面团发酵两倍大,切成大小一样的剂子,按扁,擀圆
3.包入馅料,我包的是圆形的
4.锅内放少许的油,温度高后,依次加入包子,改中火,一会感觉包子煎的有点上色,加入面糊
5.盖锅小火煎20分钟左右,水干了,就可以了装盘
6.很香的
7.呵呵,我自己种的油菜哦
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园