百叶结炖小排（无油版）

点击查看大图

1.小排处理干净，百叶打成结，土豆去皮切丁

点击查看大图

2.将小排汆水

点击查看大图

3.煮出浮沫后将小排清洗干净

点击查看大图

4.另找一个锅加入清水，重新煮

点击查看大图

5.加入姜片

点击查看大图

6.加入料酒

点击查看大图

7.加入一勺生抽

点击查看大图

8.加入半勺老抽

点击查看大图

9.加入百叶结

点击查看大图

10.煮一会儿后再加入土豆

点击查看大图

11.再加入半勺老抽调整味道和颜色

点击查看大图

12.将小排夹出来放在上方，令百叶结和土豆浸入汤汁中继续焖煮直至入味，完成