香菇韭芽炒肉丝

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1.韭芽和新鲜香菇洗净，用淘米水浸泡一下，然后洗干净切成丝。

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2.胡萝卜半根切丝。

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3.茶干一块切细丝。

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4.肉丝用少许料酒先拌一下。

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5.坐锅热油。

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6.倒入拌了料酒的肉丝滑炒一下。

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7.倒入胡萝卜丝翻炒。

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8.倒入新鲜香菇丝翻炒。

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9.倒入茶干丝翻炒。

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10.倒入韭芽翻炒。

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11.入调味料，出锅装盆。