桑椹慕斯

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1.烤一个蛋糕备用。

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2.鱼胶片用冰水泡软。

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3.桑椹果酱和糖入锅小火略加热至糖熔化，加入泡软的鱼胶片拌匀至融化。

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4.淡奶油打发。

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5.桑椹酱冷却后拌入自制的桂花酒，再分次加入打发的鲜奶油中。

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6.拌匀成慕斯馅。

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7.蛋糕片放蛋糕圈中，刷上酒糖液。

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8.挤上一层慕斯。

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9.放上第二个蛋糕片，再刷上酒糖液。

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10.倒入剩余的慕斯馅抹平，入冰箱至凝固。

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11.取出，切块。