自制腐竹

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1.黄豆泡好。

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2.用料理机打成生豆浆。

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3.滤去豆渣并小火煮熟。

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4.隔水继续煮。

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5.用筷子挑起表面的豆皮。

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6.凉在铁架上。

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7.晾干后凉拌、炒肉、火锅均可。绝对的放心食品。