大家对韭菜盒子应该并不陌生,但是怎么做才好吃,怎么做才有让人眼前一亮呢?加上本身最近家里有韭黄,还有很多只剩下一点点的小蔬菜了,我把它们利用了一下,做了这款匠心独运的韭黄盒子,这两款盒子口感不同,虽然说只是加减一个小东西,但是口感截然不同,我们一起看一下这两款盒子吧。
点击查看大图1.开始活面
点击查看大图2.注意的是,这里活面用的水是温水。慢慢一点点的加,活成面团。这样方法不会让面太软
点击查看大图3.活成面团,盖上盖子,醒20分钟。
点击查看大图4.准备主要的菜,韭黄,海米,豆腐干,鸡蛋
点击查看大图5.韭黄,海米,豆腐干都切碎,放在一个碗里,放入耗油,料酒,咸盐,鸡精,红油,姜末,进行搅拌
点击查看大图6.鸡蛋打散,加入一点咸盐和葱碎
点击查看大图7.锅里加一点油,煎至成薄饼
点击查看大图8.煎至金黄出锅备用
点击查看大图9.醒好的面团揉至光滑
点击查看大图10.切出一小块面团,擀成很薄的薄饼,最好是薄些,这样皮容易熟,馅儿也容易熟
点击查看大图11.馅儿裹在鸡蛋薄饼中卷成蛋卷
点击查看大图12.卷好的鸡蛋卷放在面片上
点击查看大图13.面片把鸡蛋卷完全的包裹起来,封好口
点击查看大图14.入锅煎至成金黄出锅
点击查看大图15.另外一种是直接包上馅儿就可以了,也是入锅炸至金黄
点击查看大图16.卷上鸡蛋卷的盒子横着切开,看看里面是不是好看极了,口感要有嚼劲,吃起来有淡淡的蛋香,加上馅儿的鲜美,感觉很像海鲜味道
点击查看大图17.看看这个横截面
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.不加鸡蛋卷的盒子,吃起来就是北方大菜大面的口感吃起来很实在,很爽的感觉,咬一口可以流出本身馅儿的汁液,感觉很不错
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女