裤带面顾名思义是指面的宽度好像裤带一样,裤带面起源于陕西关中,是在当地流行的一种风味面食;根据家里现有的食材,我的做法稍有改动,裤带面的做法和拉条子差不多,和面时,面里一定要放盐,这样做出来的面才有筋力,不会一拉就断,好了,先不说了,看做法吧~
1.首先将面粉加适量的水揉成光滑面团,盖上湿布醒上20分钟
2.将泡好的木耳洗净后撕成小片
3.土豆也切成小片
4.白菜也切片待用
5.醒好的面团擀成长方形的厚片
6.再切成小条状
7.取一小条,用擀面杖擀成长的椭圆形面片(要往宽里擀)
8.将适量的香油倒进容器中
9.把擀好的小面片放进香油里,逐个放入,使面片之间不粘连,包上保鲜膜,继续醒上1—2小时,时间长点更好
10.趁醒的过程中,准备菜,油锅烧热,放土豆片进去稍炒一下
11.然后加汤进去
12.再倒上一些酱油烧开,放胡椒粉,盐,糖,醋提味
13.木耳白菜也倒进去烧煮一会,最后放虾皮进去
14.用水淀粉勾个薄欠后盛出
15.面片醒好后,锅里烧水,水微微的开后,取一面片,用手抓住两边轻轻一拉一抖,面片就被拉成宽宽的面条了
16.把拉好的面条逐个放进锅里煮熟(动作要快些,不然前面煮的都熟了,后面下的面条还是生的)
17.把煮好的面条捞出
18.将炒好的菜汤倒进面中,放少许的香菜,浇点辣椒油就ok了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝