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油菜是餐桌上常见的绿叶蔬菜，它以营养丰富、口感好，加工简单深受大家欢迎。油菜含有大量的胡萝卜素和维生素C，特别是钙的含量在绿叶蔬菜中为最高，有增强肌体免疫力的功能；同时油菜中所含的植物激素能够增加酶的形成，对进入人体的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能；还有降低血压、解毒消肿、宽肠通便，强壮身体的作用。
点击查看大图1.油菜600克，葱姜切末适量。
点击查看大图2.摘菜时将油菜的菜帮大小分开。
点击查看大图3.先冲洗大的油菜帮。
点击查看大图4.再冲洗小的油菜帮。
点击查看大图5.将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。
点击查看大图6.捞出控净水分。
点击查看大图7.锅坐火，加入植物油烧热，葱姜末把锅爆香。
点击查看大图8.加入大的油菜帮翻炒。
点击查看大图9.见油菜帮有些透明时，倒入发好的海米（连水一同倒入）
点击查看大图10.盖上锅盖大火烧上1分钟，收进汤汁。
点击查看大图11.放入小帮的油菜翻炒。
点击查看大图12.加入精盐、味精翻炒均匀。
点击查看大图13.用水淀粉勾薄芡。
点击查看大图14.翻炒均匀关火。
点击查看大图15.装盘上桌喽
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
