土豆饼

点击查看大图

1.准备原料：土豆2个、葱适量、面粉适量；调料：盐、糖（可以不放噢）、鸡精、十三香、花椒粉、黑胡椒粉；

点击查看大图

2.面粉揉匀后醒发1个小时；

点击查看大图

3.将土豆切成小块、葱切葱花；锅中倒入适量底油，放入葱花煸香倒入土豆块；土豆块翻炒片刻后加水（没过土豆），加入调料；大火开锅后改用中小火煮直至土豆软烂；

点击查看大图

4.水快煮干的时候用大汤勺将土豆块捣烂成土豆泥，收干剩下的水分（稍微干点，这样后面包起来会好包些）；

点击查看大图

5.将醒发好的面团揉成条揪成剂子；

点击查看大图

6.用擀面杖把剂子擀成面皮包入土豆泥；

点击查看大图

7.已经包好的土豆饼；

点击查看大图

8.锅中放入少许底油，将土豆饼两面煎至金黄色；

点击查看大图

9.煎好的土豆饼出锅后可以放在吸油纸上吸下油噢；

点击查看大图

10.煎好的土豆饼出锅后可以放在吸油纸上吸下油噢；

点击查看大图

11.你也来尝一口吧(*^__^*)