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柚子是人们喜欢的一种水果，酸甜适中，适合大多数人的口味，而且营养丰富，含有人体所需的维生素和钙质，它本身的含量远远超过其他的水果，尤其是VC含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是超过香蕉，梨，苹果的10多倍，可以成为水果之冠了，有助于肝，胃，肺机能的强壮，还有清热去火止咳化痰的功效。特别是加了天然蜂蜜和冰糖后，更是锦上添花，特别是女士美容佳品，经常食用可以预防感冒，促使消化功能的强健。
点击查看大图1.柚子；
点击查看大图2.将柚子的表面抹上一层盐，帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药，洗刷干净；
点击查看大图3.外面的表皮用刀轻轻片下来，尽量不要带里面的白瓤，否则会很苦；
点击查看大图4.片下来的表皮；
点击查看大图5.将表皮切成细丝越细越好，
点击查看大图6.放适量的盐和水腌制一个小时
点击查看大图7.里面的柚子肉用手掰成小块；
点击查看大图8.腌好后放入锅内加入清水煮十分钟，使其变软和去除苦涩味；
点击查看大图9.煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起；
点击查看大图10.备好蜂蜜和冰糖
点击查看大图11.将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水；
点击查看大图12.盖上锅盖大火煮开，转换中小火。
点击查看大图13.要不停的搅拌，避免粘锅；
点击查看大图14.关火，等放凉后可加入蜂蜜（我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色）拌匀；
点击查看大图15.搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
