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柚子是人们喜欢的一种水果，酸甜适中，适合大多数人的口味，而且营养丰富，含有人体所需的维生素和钙质，它本身的含量远远超过其他的水果，尤其是VC含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是超过香蕉，梨，苹果的10多倍，可以成为水果之冠了，有助于肝，胃，肺机能的强壮，还有清热去火止咳化痰的功效。特别是加了天然蜂蜜和冰糖后，更是锦上添花，特别是女士美容佳品，经常食用可以预防感冒，促使消化功能的强健。
点击查看大图1.柚子；
点击查看大图2.将柚子的表面抹上一层盐，帮助去掉皮上的苦涩味和残留的农药，洗刷干净；
点击查看大图3.外面的表皮用刀轻轻片下来，尽量不要带里面的白瓤，否则会很苦；
点击查看大图4.片下来的表皮；
点击查看大图5.将表皮切成细丝越细越好，
点击查看大图6.放适量的盐和水腌制一个小时
点击查看大图7.里面的柚子肉用手掰成小块；
点击查看大图8.腌好后放入锅内加入清水煮十分钟，使其变软和去除苦涩味；
点击查看大图9.煮好的柚子皮捞出和柚子肉放在一起；
点击查看大图10.备好蜂蜜和冰糖
点击查看大图11.将所有材料9+10放在无油锅里加入冰糖和适量清水；
点击查看大图12.盖上锅盖大火煮开，转换中小火。
点击查看大图13.要不停的搅拌，避免粘锅；
点击查看大图14.关火，等放凉后可加入蜂蜜（我用的是椴树蜜冬天温度低变成白色）拌匀；
点击查看大图15.搅拌均匀就可以放在器皿里收藏在冰箱里了。饮用柚子茶时用温水冲泡即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
