桑葚蛋羹

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1.桑葚100克。

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2.鸡蛋4枚。

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3.用自来水轻轻的冲洗桑葚，避免损失过多的花青素。

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4.冲洗完毕后，用清水加点精盐浸泡桑葚30分钟；

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5.鸡蛋磕入大碗里，加入精盐和香油；

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6.抽打均匀。

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7.倒入温开水搅匀。

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8.上屉大火蒸3分钟开锅。

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9.放入桑葚鲜果，盖锅再蒸6分钟关火。

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10.再虚蒸2分钟出屉上桌。

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11.美味可口，滋补身体。