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这是一个竹笋横行的季节，如果你还没有吃的话，估计你就out了。不过这个和地域也是有很大的关系，不能怪自己的没有口福，生活的环境造就了当季时令的食材。
笋是没有人不喜欢的，在江南就有这么一道菜绝对是经典中的经典，那就是油焖笋，当然做法总是那么的老套，现在讲究的不是做的多正宗，而是做的更健康才是王道。
其实每道菜对于我而言都可以做成私房菜，色香味形缺一不可，在家庭里面可以做出健康、体面的菜是我最大的挑战，我一直强调的不时不食，在这个漫天横行的年代里面，基本一年四季你都能吃到反季节的食材，但是我奉劝大家吃当季食材为佳。
点击查看大图1.竹笋清洗干净。
点击查看大图2.竹笋去皮。
点击查看大图3.竹笋为何要切长条，因为我不油炸，切条便于两面煎。
点击查看大图4.竹笋切好备用。
点击查看大图5.我准备了酒酿和酒糟，待会会代替糖的作用。
点击查看大图6.锅中放入水烧开。
点击查看大图7.放入切好的笋。
点击查看大图8.焯水。
点击查看大图9.捞出待用。
点击查看大图10.换平底锅两面煎，你看到照片里面的油视乎太多，其实不算很多，只是视觉效果，再者笋是需要一点油分的。
点击查看大图11.放入竹笋。
点击查看大图12.慢慢的煎。
点击查看大图13.煎到两面金黄，换回炒锅。
点击查看大图14.下酒酿、酒糟。
点击查看大图15.下酱油烧开，转小火焖五分钟。
点击查看大图16.开盖之后。
点击查看大图17.勾芡，淋少许油会更加的亮泽。
点击查看大图18.翻炒均匀即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
