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祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤

evanfish
收录时间:2021-11-18 13:38:37  人气:3184

南方春天的天气特别潮湿,所以家里都常常会做祛湿的膳食。
淮山是祛湿的良药~最重要的是,它无论做甜或咸的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。
再加上祛湿的药材(内有赤小豆,茯苓,熟茯苓,莲子,薏米,扁豆等),加上香喷喷的鸭肉,简直是一款无汤能敌的祛湿汤!~

主料
辅料
配料

祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤的做法步骤

制作小窍门

1.鸭肉一定得淖水,去掉一些脏东西或者是血什么的。
2.鸭肉可以切成小块或者留整块都行,最重要的是淖水。
3.药材一般去市场的药材店,和老板说买点煲汤祛湿的药材就ok了~
4.药材洗过后,先倒入煮沸的汤水里煮,不然它的味道出不来那么快。
分类: 主食 热菜 汤类 家常菜 汤羹

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