茄汁冬瓜菊

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1.准备一块冬瓜，买的时候要切厚点的！

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2.冬瓜切成差不多的四个正方形。

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3.拿一块冬瓜切成片，底部要连着，可以拿二根筷子放底下，就不会切断了。

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4.再转个方向切成条，一样放筷子防切断。

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5.切好的冬瓜放在盘子上，撒点盐，腌渍一会儿（我用了十五分钟左右）,这样冬瓜可以入点咸味，而且可以把水分逼出来！

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6.用水冲干净，再用手挤出冬瓜里的水分，花瓣就会散开了。

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7.放入生粉里扑上粉。

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8.扑好粉的冬瓜菊。

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9.起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。

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10.炸好的冬瓜菊。

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11.另起锅放点油，倒入蕃茄沙司搅一搅。

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12.倒点白醋。

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13.再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。

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14.最后淋在冬瓜菊上面即可！