炝藕丁

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1.藕去皮切丁。

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2.青辣椒、干辣椒、葱切小段。

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3.藕在开水里烫一下。

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4.锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。

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5.辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。

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6.最后放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。