红烧鸡块

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1.整鸡去毛、去内脏剁成小块。

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2.配料图。

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3.锅中放油烧热，放入花椒、干红椒、生姜炒香。

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4.倒入鸡肉炒一分钟。

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5.放入八角和香叶炒五分钟左右至鸡肉表面的皮变得有点金黄色。

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6.放入一勺老抽和两勺生抽炒匀。

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7.淋入鸡肉一半的水。

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8.放适量盐调味。

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9.大火煮至沸腾。

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10.把煮沸的鸡肉和鸡汤盛入电压锅内胆中。

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11.放入电压锅中压20分钟即可。