肉丝炒榨菜

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1.1、榨菜浸泡20分钟洗净切成丝，胡萝卜和葱都切成丝备用。

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2.2、肉丝用电冰箱冷冻后切成丝备用。

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3.3、用炒勺放好豆油烧至8成热放入、花椒粒、红辣椒炒香后放入肉丝，肉丝变色后放入葱、姜，随后放入榨菜翻炒，炒熟后放入蒜、味精，翻炒均匀后装盘。