猫咪面包

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1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

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2.选择发面工作档和面。

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3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

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4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

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5.分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。

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6.取其中一份分成5份，身体40g、头部20g、尾巴5g、耳朵2g。

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7.将身体部分搓长条形，两端蜷缩起来。

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8.再把头部、尾巴、耳朵置于其上。

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9.整形排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。

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10.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液；烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟，烘烤上色即可取出。

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11.待面包冷却后用巧克力装饰酱画出表情即可。