红烧带鱼

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1.带鱼洗净去掉肚子里的脏东西。

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2.切成约两寸的小块，倒入料酒，撒上盐腌制10分钟。

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3.锅中倒入油，放入带鱼煎熟。

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4.煎至两面金黄

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5.炸好后放盘中备用

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6.锅中刚入葱姜爆锅，倒入适量生抽，老抽，料酒。

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7.把煎好的带鱼放入锅中，加入少许水。

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8.带入味后出锅即可。