小灰兔豆沙包

点击查看大图

1.原料备用。

点击查看大图

2.原料除豆沙馅以外，全部混合均匀。

点击查看大图

3.和成面团。

点击查看大图

4.放在温暖处发酵。

点击查看大图

5.发酵到二倍大。

点击查看大图

6.发酵好的面团排气，充分揉匀后分成均匀小剂子。

点击查看大图

7.用擀面棒擀成圆片。

点击查看大图

8.包入适量的豆沙馅。

点击查看大图

9.封好口后，先揉成椭圆形。

点击查看大图

10.然后用剪刀剪出两个小耳朵。

点击查看大图

11.用煮熟的红豆做出眼睛。

点击查看大图

12.放入笼内醒发20分钟。

点击查看大图

13.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。