蜂蜜小碗蛋糕

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1.准备好原材料。

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2.将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入无油无水的不锈钢盆中。

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3.将鸡蛋液打发，是原来的6倍左右。鸡蛋液成白色。

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4.将低筋面粉过筛，筛入打发的鸡蛋液中。慢慢翻拌均匀，成鸡蛋面糊。备用。

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5.黄油、牛奶放到小瓷碗中。

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6.把黄油和牛奶隔水加热，直到黄油完全融化。

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7.把融化了的黄油牛奶倒入鸡蛋面糊中，慢慢翻拌均匀。成蛋糕糊。

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8.把蛋糕糊倒入模具中，倒8分满即可。

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9.烤箱事前预热，放入中层180度，烤15分钟左右。