豆浆炖鲫鱼

1.锅内倒入清水，加入料酒、盐，烧开后放入放入鲫鱼进行焯水。

2.捞出鱼备用，锅内倒底油，爆香葱、姜，放入鱼，倒入豆浆，放料酒、胡椒粉。

3.大火烧开改小火慢炖，炖十分钟。

4.打开锅盖，放入盐、味精，撒上葱，装饰即可。