韩式锅仔牛腩

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1.牛腩。

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2.土豆、杏鲍菇、蒜、姜。

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3.韩式辣酱。

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4.土豆、杏鲍菇切成小小的滚刀块。

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5.牛腩入水浸泡去除血水，入水焯一下，洗净。

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6.牛肉入锅，加少许黄酒、姜片、水，焖至酥而不烂时捞出。

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7.锅中放少许油，加姜片、蒜片煸香。

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8.放牛腩煸炒一下。

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9.加入韩式辣酱，牛肉高汤。

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10.加入杏鲍菇、土豆加盖焖15分钟左右，加少许糖，鸡精，大火收浓汤汁出锅。