蕨菜炒肉丝

点击查看大图

1.主料：蕨菜。

点击查看大图

2.配料：猪肉、青红椒。

点击查看大图

3.蕨菜改刀后用热水焯好后。

点击查看大图

4.倒入凉水里镇十分钟，蕨菜苦味很大，浸泡可以去掉蕨菜的苦味。

点击查看大图

5.猪肉、青红椒、葱、蒜改刀备用。

点击查看大图

6.油锅炒香肉丝后。

点击查看大图

7.加入青红椒、葱、蒜。

点击查看大图

8.倒入蕨菜，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精即可。