葱姜炒青瓜子

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1.青瓜子买回来后清水洗净

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2.葱姜洗净后，葱切段，姜切薄片

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3.炒锅中放入少许油，待油热后放入切好的葱姜爆香；倒入洗净的青瓜子，翻炒两三下后浇入黄酒、适量的盐和糖以及鸡精，盖上锅盖闷至青瓜子开口，略再翻炒几下即可出锅。