酸笋紫苏焖鸭

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1.准备好半个光鸭，鸭尾尖去掉。

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2.鸭子砍块，紫苏去梗洗净，酸笋洗净切片，姜切片。

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3.炒锅下油，加入酸笋翻炒，加糖、盐，翻炒至烘干酸笋的水分，装碟。

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4.炒锅加入油、姜片，爆香后加入鸭子翻炒，加入盐、糖、酱油，加盖煮至快焦（不要怕焦，因为鸭子不断出油）时，加入紫苏，翻炒有香味，装到有酸笋铺底的碟子中。

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5.好好地尝尝自己动手做的美食吧！