芥末木耳

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1.将泡好的黑木耳。

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2.洋葱、青红椒。

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3.洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。

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4.在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。

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5.准备1小碗，放入芥末。

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6.先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。

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7.从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。

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8.拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。