【低卡系列之四】综合麦片吐司

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1.浸泡液：综合麦片冲入沸水加盖浸泡过夜。

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2.混合所有主面团的原料，厨师机揉出膜，加入辅料低速加手工揉匀。

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3.温暖湿润处基础发酵。

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4.排气，平分成2份，滚圆松弛。

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5.单峰造型入吐司盒进行二次发酵。

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6.烤箱170度预热，烤50分钟。