手撕蒜苔

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1.原料图。蒜苔摘洗干净。腊肠切细丝。

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2.锅内适量清水加一点盐和色拉油，水开后，放入蒜苔烫软。

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3.取出蒜苔过冷水，用手撕成较均匀的丝。

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4.锅内油热后，加腊肠丝炒变色。

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5.入蒜苔炒，加一点点糖和适量盐。

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6.加一点点水炒，水干后加一点味精起锅。