1.原料:三黄鸡藤椒 二荆青椒 小米辣 姜 葱 蒜 味精 香油 盐
2.三黄鸡处理去内脏清洗干净
3.放入锅中,加入清水(以淹过鸡为度),放点料酒生姜片,葱段,用中火烧沸约6分钟后熄火
4.让鸡泡于沸水中约20分钟。(视鸡的大小来定浸泡时间)
5.让鸡泡于沸水中约20分钟。(视鸡的大小来定浸泡时间)
6.二荆条辣椒与小米辣剁碎
7.姜与蒜切成末
8.藤椒用刀剁碎,不需要打成粉
9.葱切成葱花
10.锅里放油,把辣椒放进锅里用小火稍炒一下
11.炒出辣味后,放入藤椒碎及姜蒜一起翻炒
12.等藤椒那股麻香就出炒出来后,把煮鸡的汤倒一些在炒好的调料里,根据自已的口味咸淡酌量放入盐味精。
13.将冰镇后的鸡切成厚薄匀称的块状,装在一个比较深的钵钵里
14.淋上做好的调料汁就可以上桌了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝