茄汁山药

1.山药处理干净后切片；番茄用开水烫一下去皮切丁；大葱切小段。

2.锅里热油，爆香大葱段。

3.倒入番茄丁翻炒成番茄酱。

4.把山药片倒入番茄酱中翻炒均匀。

5.加适量的清水，加入盐和鸡精调味出锅。