【爽口凉菜】吃出美丽和健康---水晶皮花冻

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1.猪肉皮刮一下表面的脏东西，然后放入一些绍酒煮2分钟左右，然后捞出片去肥肉部分，然后用镊子去掉杂毛，然后清洗干净。

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2.趁热切成一寸长的丝。

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3.放入汤锅煮开去掉浮沫转小火煮。

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4.煮半小时左右放入葱姜小火煮40分钟左右，调入一些盐和胡椒粉，不要太多，拌的时候还有酱油呢。

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5.煮好的冻，放入自己喜欢的模具或者饭盒中，冷藏3小时左右即可。

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6.吃之前边上弄一下脱模。

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7.吃之前边上弄一下脱模。

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8.然后勾兑料汁，切好葱花，把生抽、醋、糖、葱花、香油等兑入碗中即可。

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9.水晶冻用生菜叶装饰一下。

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10.水晶冻用生菜叶装饰一下

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11.怡汝的这款简单的肉皮冻稍微装饰一下就变成了【水晶花冻】了。

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12.怡汝的这款简单的肉皮冻稍微装饰一下就变成了【水晶花冻】了。