【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味

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1.肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均

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2.加入葱姜汁水

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3.搅拌均匀，肉馅上劲

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4.加入玉米粒

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5.搅拌均匀即可

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6.发酵好的面团，排气

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7.将面团分成20可的剂子子

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8.擀成中间厚，周边薄的面皮

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9.放入10-15克的馅，打褶

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10.褶至馅料完全包入，收口

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11.包好所有的包

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12.将面粉放入碗中，加水搅拌成糊状

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13.倒入小碟中

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14.将包子的尖端沾上面糊

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15.再沾上黑芝麻

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16.平底锅加少许油，油热后放入生煎包，中火煎制

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17.煎制生煎包底部微黄，加入稀的面糊水，加盖以大火烧开，转中火煎制

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18.面糊煮干后，淋入少许油，待生煎包面皮发泡，底部金黄，即可