16世纪中叶,佛罗伦萨一位美丽的贵族小姐嫁给了法国国王。他们相亲相爱,过着平静而幸福的生活。只是在某些时候,美丽的王后总会怀念在远方的家乡。那时候交通不便,王后很难回家探望。每当这时,王后总会忍不住难过,潸然泪下。
深爱着她的国王不忍心看到如此忧伤的皇后,为了缓解她的思乡之情。国王找来点心师傅,制作出带着家乡味道的点心博得皇后一笑。从此,这种点心就在法国流传开来,它就是马卡龙。
马卡龙,有着尊贵的光环,耀眼的色泽,在法国一直是贵族宴会上不可缺少的甜点。圆圆的小饼配上完美的蕾丝裙边,不知迷倒了多少喜爱甜点的人们。而这因为爱情而广为人知的经历,更给她增添了许多浪漫色彩。正是这种浪漫,正是这种柔情,才能让我们在品尝马卡龙时,感受到幸福的滋味……
点击查看大图1.1.先将过筛好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中,然后加入玫瑰色香油和25g蛋白,用橡皮刮刀充分混合拌匀备用。
点击查看大图2.2.将60g的蛋白放在容器中搅拌打发
点击查看大图3.3.将白砂糖和水放入容器中,以边加热边搅拌的方式煮沸。
点击查看大图4.4.将3煮至约110℃。
点击查看大图5.5.将煮好的4倒入打发的2中再打发。
点击查看大图6.6.将打好的5加入备用的1中,然后用橡皮刮刀充分拌匀。
点击查看大图7.7.将6装入裱花袋中,挤在铺有高温布的烤盘中。
点击查看大图8.8.将7放入预热过的烤箱中,以上下火170/100℃约烤12分钟左右。
点击查看大图9.9.将烤好的马卡龙以两片为一组,中间挤上玫瑰馅,用水果装饰即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女