小土豆焖牛肉

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1.将牛肉切成1.5cm大小的块。

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2.小土豆洗净不削皮。

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3.洋葱半个、香菜梗。

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4.调料包1个（没有可放八角、桂皮、香叶、草果）、葱、姜。

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5.对半切开，洋葱切块。

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6.平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后。

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7.翻过来煎另一面。

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8.煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

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9.沙锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、调料包，转中小火焖45分钟。

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10.加入土豆、洋葱，炖至土豆熟烂即可。