烫面豆沙饼

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1.将开水倒在干面粉里，用筷子将面粉全部搅成絮状。等面粉不烫手后，揉成光滑的面团，醒面20分钟。

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2.将面团分成若干等份。

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3.取一份。

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4.用手按扁。

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5.擀成大圆片。

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6.涂满红豆沙。

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7.将饼皮卷起。

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8.从头盘起来，用手轻轻压扁。

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9.平底锅中倒少量油，将饼坯小火烙至两面金黄即可。