豆角土豆炖宽粉

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1.小土豆去皮，芸豆角去丝。

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2.五花肉、宽粉。

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3.五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。

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4.小土豆切成小的滚刀块，浸泡待用；芸豆角洗净切段。

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5.锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。

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6.加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。

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7.加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开。

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8.然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。