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来美食天下一段时间了，做过两三次蛋糕，一次是小戚风蛋糕，一次是蛋糕卷，一次方形蛋糕，看见好朋友做的蛋糕很是诱人，也一直想做都没有做，这回我生日，下定决心做了一个从来也没有做过戚风蛋糕坯子，也没有做过奶油蛋糕，没有转盘，也没有专业的刮刀，就是一把小刀，一个菜板子，裱花也不会，对于我来说还是挺难的，后来决定在边上粘上巧克力针装饰一下，上面摆满水果，这样的就是在丑也能凑合吧，蛋糕味道不错，不过水果摆的也不是很理想，就是自己做实惠呀！香香的奶油，多种多味的水果，蛋糕还的确挺好吃的，比买的水果料多一些！自己给自己做蛋糕，还是第一次，我想以后我做好了也可以做给我的朋友们！
做的不是很理想，不过丑也好，美也好，毕竟是第一次着手做，还是发了留个纪念吧！
在这里我谢谢好朋友对我的生日祝福，也希望给朋友们分享我这个处女座的蛋糕！祝福美食家所有的朋友们每一天都快乐！
我的这款蛋糕参考了【米芽老师】、【笛子】等朋友的配方根据我自己的食材进行改进的，这里谢谢各位老师。
点击查看大图1.戚风蛋糕食材。
点击查看大图2.蛋黄加入糖和植物油。
点击查看大图3.用打蛋器打匀后在加入牛奶打匀。
点击查看大图4.然后分三次筛入低粉上下翻拌均匀即可。
点击查看大图5.蛋清和糖粉用来打发蛋白。
点击查看大图6.蛋白打成有少许泡沫时候加入醋几滴，在加入三分之一糖粉打发。
点击查看大图7.等打到发白有点稠了加入第二个三分之一糖粉打发。
点击查看大图8.等稍微打半分做钟加入最后的糖粉高速打发成提起打蛋器可以成倒三角即可。
点击查看大图9.然后把蛋白的三分之一加入蛋黄糊中翻拌。
点击查看大图10.翻拌均匀后在加入三分之一蛋黄糊。
点击查看大图11.翻拌均匀后在加入最后的三分之一蛋清糊进行最后的翻拌均匀即可。
点击查看大图12.把蛋糕模放入一个锡纸垫，这样脱模容易，很容易清洗，然后把蛋糕糊倒入8寸戚风蛋糕模子。
点击查看大图13.然后震几下去掉大泡沫，烤箱在翻拌第一次的时候160度预热，然后放入预热好的烤箱中层烤30分钟，在转150度烤30分钟，中间半 小时可以看看，颜色要是合适可以盖上锡纸避免烤的颜色过重。戚风蛋糕做好了，上面形状不是很好，没有抹平有点纹。
点击查看大图14.下面垫上烤网或者锡纸，做好的蛋糕倒过来，凉了在脱模。
点击查看大图15.8寸戚风蛋糕坯子一个
点击查看大图16.戚风蛋糕水果配料和工具。
点击查看大图17.首先把蛋糕片成三片。
点击查看大图18.在处理水果，把橙子和奇异果切成薄片，草莓一切两半，木瓜切成小丁。
点击查看大图19.然后打发奶油，奶油室温缓一下加入30克克糖粉，没有可以用棉糖，我是自己用砂糖打的，然后用打蛋器低速打发成稠状态。
点击查看大图20.然后在加入30克糖粉打发成很稠的样子。
点击查看大图21.加入最后的20克糖粉高速搅打成硬性发泡即可。
点击查看大图22.然后取一片戚风蛋糕片，在上面用长刀抹上一层奶油。
点击查看大图23.然后在上面均匀撒上一层木瓜丁。
点击查看大图24.在上面在用刀抹上一层奶油，撒上木瓜丁，在抹上一层奶油，用刀把周边也抹上一层奶油，在加上一层木瓜丁，在上面在抹上奶油抹平。
点击查看大图25.然后用刀把周边都抹上奶油，我抹点的不是很好，凑合吧。
点击查看大图26.把裱花嘴装在裱花袋子里，去掉一部分，装入奶油。
点击查看大图27.首先把蛋糕倾斜45度角，把边上撒上一层巧克力针，然后在上面的边上用裱花带挤上一圈的奶油，在用奶油分割成均匀的六等分，在上面摆上奇异果片、橙子片、草莓，中间放一个整个的草莓就做好了。做好的蛋糕取下装入9寸盘子或者盒子就做好了。
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来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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